純粹好心乾

昊恩自己跑產地,看田跟環境、跟農民交談、自己吃,他表示很多水果可以透過觀察與食用了解生產過程,像是觀察田邊如果有鳥、松鼠、蟲在吃,基本上可以確認無毒(編:不代表無農藥,正確使用農藥仍然可以保持農藥無殘留),並且選用自然熟成而非趕上市催熟的水果,向農友收購水果時,會用高於批發價的2-3成購買。

果乾的製作均為手工洗,削切薄片為了避免發酵、低溫(40-50度)烘焙 12-16小時,烘到濕度15%以下,烘的這麼乾因為無添加(編:連糖都沒有喔)為了避免細菌與霉菌滋生,也讓產品脫水失重只剩原本的1/5,因此成本也高,除了可直接食用,不同於一般市面上用炸的水果脆片,低溫烘焙對水果的營養與酵素破壞低,還可以加入牛奶等飲料。

重量: 
35 克
價格: 
100